持續消耗可可粉中,我們採量產策略,既可以自己吃個夠也可以送給親愛的朋友們。
所有材料可以視自己的需要增加或減少。
巧克力花花餅
材料:
無鹽奶油 160g
細砂糖 120g
蛋白 80g
低筋麵粉 200g
可可粉 40g
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將奶油軟化,與糖粉拌勻。分次加入蛋白,持續用高速攪拌至顏色變淡且蓬鬆的奶油糊
將麵粉和可可粉過篩,以不規則方向拌勻
放入擠花袋中擠出自己喜歡的樣式 (有發現不尋常的地方嗎..
若想要稍稍健康一點(?) 可以加上一些堅果。烤箱預熱150度,烤15~18分鐘
後記:
我既沒有電動攪拌器、也沒有標準擠花袋,買了個花嘴想說裝到塑膠袋中充當充當就好
但沒想到塑膠袋如此脆弱一擠就爆漿
不過我們還是秉持著運動家的精神用填塞法讓花嘴還是發揮了他的功能
手臂真酸,應該會瘦!
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